智宥顺着她的视线望去。西村的石墙路此刻正下着一场盛大的樱花雪。粉白sE的花瓣在半空中旋转、飞舞，最後落在黑sE的大理石台面上。这种极致的浪漫与她店里冰冷的金属质感碰撞出一种奇异的美感。
「你太紧张了。」沈恩伸出手，指尖极其轻微地、彷佛只是为了拂去灰尘般，掠过了智宥紧绷的肩头，「做咖啡和做面包一样，如果人太紧张，味道是会缩起来的。就像这樱花，如果它害怕风，就不会落得这麽好看了。」
智宥感觉到那处皮肤传来一阵微弱的热意，像是刚出炉的面包余温。她不自觉地屏住了呼x1，吧台上的小豆蔻与樱花的清香交织在一起。
「明天。」智宥垂下眼帘，掩饰住眼底那一抹慌乱，「明天樱花祭最後一天。我要去南山（Namsan）杯测一批刚到的瑰夏，你……要不要一起带点吃的过去？」
沈恩愣了愣，随即笑容在大稻埕养出的温润中彻底绽放。
「好啊。我正好想试试，用瑰夏的香气，能不能唤醒我的樱花酵母。」
那个早晨，西村的樱花落满了巷弄。两个原本住在各自专业孤岛上的灵魂，第一次在盐之花的咸与肯亚豆的酸中，找到了关於春天的共同修辞。
而姜智宥没告诉沈恩的是，那杯冰肯亚之所以甜感那麽重，是因为她在萃取时，不自觉地想起了沈恩r0u面时，那双温柔而稳定的手。
【食笔笔记】
樱花盐可颂：成功的关键在於盐渍樱花的处理。需用摄氏四十度的温水漂洗三次，方能去掉过重的盐分而保留花香。选用高b例的发酵h油（Laminateddough），摺叠次数需根据当日Sh度微调。搭配极轻焙的衣索b亚咖啡，其花香调X能与盐味达成一种奇妙的「透明感」。这是一道关於「定居」的料理，需在那种转瞬即逝的芬芳中，品出那份对抗凋零的勇气。
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